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Wir suchen Profis, die Lust haben in der fera-Familie zu arbeiten. Wenn du dich mit unserer Marke identifizierst und mit Leidenschaft unseren Gästen die beste gastronomische Erfahrung der Welt in Sachen Service und Essen garantieren möchtest, dann schicke deinen Lebenslauf an rrhh@ferapalma.com oder fülle das nebenstehende Formular aus.

Jobs@fera

Jefe de rango

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a Jefe de rango a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Su misión es la de realizar la puesta a punto de los diferentes puntos de venta y ejecutar el servicio y venta de alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

  • Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
  • Presentar los platos a la vista del cliente.
  • Tramitar las comandas por el jefe de turno, y tomarlas en ausencia de sus mandos.
  • Aclaración de cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica.
  • Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
  • Traslado desde los almacenes de todo el material necesario para la realización de un servicio correcto

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 2 a 3 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Conocimientos de Vinos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, normas de cortesia y protocolo.
  • Técnicas de upselling.
  • Conocimiento de TPV.

2º Maître

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a 2º Maître a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Tu principal misión será organizar y supervisar las actividades del departamento para asegurar el servicio a nuestros clientes cuidando la imagen y los procedimientos de servicio del restaurante. Ofrecer un servicio de calidad a los clientes y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del restaurante.

Asimismo deberá liderar un equipo de más de 12 personas, asegurando no solo la gestión operativa del departamento, turnos, inventarios, gestión de productos. Una parte fundamental será liderar un equipo, realizar un seguimiento individual de cada persona del equipo.

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 3 a 5 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Conocimientos de Vinos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, desarrollo y compromiso del talento.
  • Habilidades de liderazgo y dirección de personas.
  • Conocimiento del paquete Office y de TPV.

Sommelier

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a Sommelier a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Su misión es la de realizar la puesta a punto de los diferentes puntos de venta y ejecutar el servicio y venta de vino, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

  • Conocer y mantener la carta de vinos del restaurante.
  • Recomendar, maridar y tomar comanda de vinos en las mesas
  • Realizar y supervisar el servicio de vinos
  • Gestión de pedidos y control de stock
  • Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
  • Aclaración de cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica.
  • Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
  • Traslado desde los almacenes de todo el material necesario para la realización de un servicio correcto.

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 2 a 3 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Capacidad para trabajar en equipo, normas de cortesia y protocolo.
  • Técnicas de upselling.
  • Conocimiento de TPV.

Pâtissier/Pâtissière

Tätigkeiten

  • Unterstützung des Service-Teams
  • Bestandsaufnahme und Bestellung der Ware
  • Herstellen und Anrichten von Kuchen und Feingebäck
  • Herstellen und Anrichten verschiedener Arten von internationalen, kreativen Konditorwaren
  • Erfüllung der APPCC-Normen

Voraussetzungen

  • Ausbildung zum „Técnico en Cocina“
  • Erfahrung:
    • mindestens 1 Jahr als Pâtissier/Pâtissière in einem Restaurant oder Hotel
    • in gehobenen Restaurants oder Hotels
  • zeitliche Flexibilität

Wir bieten die Möglichkeit für eine Festanstellung in Vollzeit, zwei freie Tage sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Sushi-Spezialist/in

Tätigkeiten

  • Zubereitung und Verarbeitung der Lebensmittel mit maximalem Respekt vor dem Produkt
  • Zubereitung der Gerichte nach Qualitätsmaßstäben
  • Kreativität im Job
  • Bestandsaufnahme und Bestellung von Ware
  • Erfüllung der APPCC-Normen

Voraussetzungen:

  • Wünschenswert sind mindestens zwei Jahre Erfahrung an einem ähnlichen Arbeitsplatz
  • Leidenschaft für Gastronomie und Freude an der persönlichen Weiterentwicklung
  • Zeitliche Flexibilität
  • Kenntnisse der japanischen Küche und Respekt vor dem Produkt
  • Kenntnisse über die Zubereitung warmer Speisen
  • Organisationstalent

Wir bieten die Möglichkeit für eine Festanstellung in Vollzeit, zwei freie Tage sowie Weiterbildungsmöglichkeiten.

Freie Stellen in Service, Bar und Küche

Voraussetzungen:

  • Mindestens drei Jahre Restauranterfahrung
  • Sehr gute englische Sprachkenntnisse, gern auch Deutschkenntnisse
  • Dynamik, Professionalität, Teamerfahrung
  • Hoher Servicestandard
  • Kundenorientierung
Bitte hängen Sie ein PDF Ihres Lebenslaufs an.

kontakt und reservierungen

öffnungszeiten

Wir nehmen gerne zwischen 13 und 15 Uhr und 19 bis 22 Uhr Ihre Bestellungen entgegen.
Wir sind von 13 bis 17 Uhr und 19 bis 24 Uhr geöffnet.
Freitags sind wir von 13 bis 24 Uhr mit Happy Hour Sushi und Cocktail zwischen 17 und 20 Uhr geöffnet.

Wir nehmen gerne zwischen 13 und 15 Uhr
und 19 bis 22 Uhr Ihre Bestellungen entgegen.

Wir sind von 13 bis 17 Uhr
und 19 bis 24 Uhr geöffnet.

Freitags sind wir von 13 bis 24 Uhr
mit Happy Hour Sushi und Cocktail
zwischen 17 und 20 Uhr geöffnet.

Für Gruppen mit mehr als acht Personen und für besondere Veranstaltungen kontaktieren Sie bitte
reservations@ferapalma.com

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Carrer de la Concepció, 4 – Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301 – reservations@ferapalma.com

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