Fera Palma Restaurant and Bar

degustations-menü
klassiker

ANGUS SON MAYOL
Nori-Alge, Trüffel, Oliven

LACHS ROLL
Apfel, Avocado, Passionsfrucht

CANNELLONI
Landhuhn, Shitake, Parmesan

SPANFERKEL
Hoisin, Kürbis, Orange

SCHOKOLADE
Yuzu, Dulce de Leche, Kumquat

PETIT FOUR
Macaron, Trüffel, Weingummi

KÄSE-AUSWAHL +8,90€

49€

degustations-menü
fera art

APPETITHÄPPCHEN

DAS MEER IN EINER AUSTER
Öko-Kaviar, Plankton, Muscheln

BLAUFLOSSENTUNFISCH
Avocado, Gurke, Dashi

FOIE GRAS
Ponzu, Birne, Trockenfrüchte

MOJITO
Sake, Minze, Limette

SUQUET
Fisch, Meeresfrüchte, Kimchi

oder

SPANFERKEL
Hoisin, Kürbis, Orange

ZITRUSFRÜCHTE
Mandarine, Yuzu, Kalamansi

PETIT FOUR

KÄSE-AUSWAHL +8,90€

69€

degustations-menü
fera gourmet

APPETITHÄPPCHEN

DAS MEER IN EINER AUSTER
Öko-Kaviar, Plankton, Muscheln

BLAUFLOSSENTUNFISCH
Avocado, Gurke, Dashi

DIM-SUM
Spanferkel, Shitake-Pilze, Ingwer

DORADE
Knollensellerie, Fenchel, Hollandaise

MOJITO
Sake, Minze, Limette

WAGYU-RIND
Pilze, Kartoffel, Petersilie

ZITRUSFRÜCHTE
Mandarine, Yuzu, Kalamansi

PETIT FOUR

KÄSE-AUSWAHL +8,90€

89€

degustations-menü
fera veg

KNOLLENGEMÜSE
Dashi, Konbu Daikon

ROTE BETE
Balsamico, Shiso, Nüsse

THAI KAROTTE
Mandel, Gnocchi, Kokos

PILZE
Reis, Rosmarin, Parmesan

SCHOKOLADE
Yuzu, Dulce de Leche, Kumquat

PETIT FOUR
Macaron, Trüffel, Weingummi

KÄSE-AUSWAHL +8,90€

49€

WIR BIETEN SPEISEN À LA CARTE

kontakt und reservierungen

öffnungszeiten

Geöffnet:
von 13:00 bis 15:00 Uhr
.
und von 19.00 bis 22:00 Uhr

restaurant & bar

Carrer de la Concepció, 4
Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301
reservations@ferapalma.com

reservierungen

Für Gruppen mit mehr als acht Personen und für besondere Veranstaltungen kontaktieren Sie bitte
reservations@ferapalma.com

lage

Carrer de la Concepció, 4
Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301
reservations@ferapalma.com

PRESS     –     NEWS