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We are looking for professionals to join the Fera Family. If you identify with our brand and have the passion to guarantee our clients the best gastronomic experience in service and world cuisine, please send your CV to rrhh@ferapalma.com or complete the following form.

Jobs@fera

Jefe de rango

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a Jefe de rango a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Su misión es la de realizar la puesta a punto de los diferentes puntos de venta y ejecutar el servicio y venta de alimentos y bebidas, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

  • Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
  • Presentar los platos a la vista del cliente.
  • Tramitar las comandas por el jefe de turno, y tomarlas en ausencia de sus mandos.
  • Aclaración de cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica.
  • Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
  • Traslado desde los almacenes de todo el material necesario para la realización de un servicio correcto

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 2 a 3 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Conocimientos de Vinos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, normas de cortesia y protocolo.
  • Técnicas de upselling.
  • Conocimiento de TPV.

2º Maître

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a 2º Maître a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Tu principal misión será organizar y supervisar las actividades del departamento para asegurar el servicio a nuestros clientes cuidando la imagen y los procedimientos de servicio del restaurante. Ofrecer un servicio de calidad a los clientes y contribuir a los objetivos operativos, económicos y de calidad del restaurante.

Asimismo deberá liderar un equipo de más de 12 personas, asegurando no solo la gestión operativa del departamento, turnos, inventarios, gestión de productos. Una parte fundamental será liderar un equipo, realizar un seguimiento individual de cada persona del equipo.

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 3 a 5 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Conocimientos de Vinos.
  • Capacidad para trabajar en equipo, desarrollo y compromiso del talento.
  • Habilidades de liderazgo y dirección de personas.
  • Conocimiento del paquete Office y de TPV.

Sommelier

Descripción de la oferta
Precisamos incorporar un/a Sommelier a nuestro equipo del Restaurante Fera, en palma (Mallorca, Islas Baleares).
FERA Restaurant & Bar es un moderno y lujoso restaurante situado en el corazón de Palma en un antiguo palacio mallorquín espectacularmente restaurado.

Fera es un lugar para todos los sentidos porque además de delicias culinarias ofrece otras maravillas para los ojos ya que se puede contemplar una impresionate colección de arte que incluye esculturas, fotografías y pinturas.

Si te gusta trabajar en equipo, en un entorno dinámico y joven y tienes vocación de servicio al cliente: FERA es lo que estás buscando.

Su misión es la de realizar la puesta a punto de los diferentes puntos de venta y ejecutar el servicio y venta de vino, cumpliendo los estándares y normas establecidas en cada situación y utilizando las técnicas e instrumentos necesarios, con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad y rentabilidad.

Sus principales funciones serán, entre otras:

  • Conocer y mantener la carta de vinos del restaurante.
  • Recomendar, maridar y tomar comanda de vinos en las mesas
  • Realizar y supervisar el servicio de vinos
  • Gestión de pedidos y control de stock
  • Preparar el punto de venta asignado para el correcto funcionamiento del servicio.
  • Aclaración de cualquier tipo de duda del cliente referente a la oferta gastronómica.
  • Facturar correctamente todo el producto servido al cliente a través del sistema informático.
  • Traslado desde los almacenes de todo el material necesario para la realización de un servicio correcto.

Requisitos

  • Titulación mínima: Ciclo Superior
  • Experiencia: De 2 a 3 años
  • Categoría profesional: Empleado
  • Residencia: Provincia vacante
  • Idioma imprescindible: español y Inglés
  • Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar en restaurante gastronómicos o hoteles 5*
  • Pasión por la gastronomía y hostelería.
  • Acostumbrado a trabajar con menú degustación y a la carta.
  • Formación relacionada al puesto.
  • Capacidad para trabajar en equipo, normas de cortesia y protocolo.
  • Técnicas de upselling.
  • Conocimiento de TPV.

A pastry chef

Duties:

  • Supporting all service activities
  • Taking stock inventories and ordering supplies of raw materials
  • Preparation and presentation of desserts and pastries
  • Preparation and presentation of different types of creative international desserts
  • Following APPCC regulations

Requirements:

  • Training: cooking technician
  • Experience:
    • Pastry chef in a restaurant or hotel for a minimum of one year
    • Restaurants or hotels of a high level
  • Available at required hours

Contract is offered with the possibility of a permanent position, full time, two days off, and a professional development plan.

Sushiman/Sushiwoman

Duties:

  • Handling and preparation of raw produce with maximum respect for the ingredients
  • Preparing dishes according to quality standards
  • Creation of new dishes using creativity
  • Taking stock inventories and ordering supplies of raw materials
  • Following APPCC regulations

Requirements:

  • Minimum of 2 years’ work experience in similar positions desirable
  • Passion for restaurant work and desire to grow
  • Available to work split shifts
  • Knowledge of Japanese cuisine and respect for the produce
  • Knowledge of cooking hot dishes
  • Organisational skills

Contract is offered with the possibility of a permanent position, full time, two days off, and a professional development plan.

Vacancies in the dining room, bar, and kitchen

Requirements:

  • Minimum of 3 years’ restaurant experience
  • High level of English essential. Knowledge of German would also be valued.
  • Dynamism, professionalism, and team working.
  • High standard of service
  • Customer orientation
Please add your CV in pdf form

contact and reservations

shedule

We take first and last orders at 13.00 to 15.00 and 19.00 to 22.00
We are open at 13.00 to 17.00 and 19.00 to 24.00
Friday’s opened at 13.00 to 24.00 with Happy Hour Sushi & Cocktail at 17.00 to 20.00

We take first and last orders
at 13.00 to 15.00 and 19.00 to 22.00

We are open at
13.00 to 17.00 and 19.00 to 24.00

Friday’s opened at 13.00 to 24.00
with Happy Hour Sushi & Cocktail at
17.00 to 20.00

For groups of more than 8 or special events contact
reservations@ferapalma.com

restaurant & bar

Carrer de la Concepció, 4 – Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301 – reservations@ferapalma.com

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