Fera Palma Restaurant and Bar

MENÚ MEDIODÍA FIN DE SEMANA

menú art

SIMMENTAL STEAK TARTAR
Nori, Oliva, Trufa

ATÚN BLUEFIN
Caviar de trucha, Aguacate, Coca de Algas

FOIE GRAS
Ponzu, Pera, Avellana

CANELÓN
Pollo Campero, Shiitake, Trufa

LUBINA
Apio nabo, Hinojo, Miso

CHOCOLATE
Yuzu, Dulce de Leche, Cacao

PETIT FOURS

69,00€

FERA WINE PAIRING 40€
SELECCIÓN DE QUESOS +8,90€

Si usted lo desea podemos adaptarle este menú a una versión vegetariana, con productos frescos del día.

SELECTION PATRON

LIMITED EDITION

D.O. JUMILLA
Casa Castillo Pie Franco 2016
Crianza 22 months in French oak barrels.
Variety: Monastrell
99,00€

Juan Gil Blue Label 2016
18 meses in American and French Oak Barrels
Coupage: Monastrell, Cabernet and Syrah
54,00€

D.O. CA LA RIOJA
Contino Gran Reserva 2011
24 month in French Barrels
Cuvée: Tempranillo, Graciano, Mazuelo and Red Grenache
89,00€

MALLORCA
Contento Único Can Feliu 2012
24 month in French Barrels
Cuvée exclusive
129,00€

Grand Vin Son Mayol 2016
18 month in French Oak Barrel
Cabernet Sauvignon y Merlot
109,00€

menú mediodía

(ELIJA 2 ENTRANTES)

Atún picante, aguacate y pepino encurtido (+4€)

Tataki de presa ibérica, ponzu y mayonesa de trufa

Huevo a baja temperatura con parmentier de setas y crujiente de patata

SORPRESA DEL CHEF
EXTRA 9€

PRINCIPALES (a elegir 1)

Suquet de pescado de roca y marisco (+5€)

Solomillo de cerdo, manzana y apio nabo

Canelón de ricota, bechamel de tomate y parmesano

POSTRES (a elegir 1)

Panna cotta de vainilla y frutos rojos

Chocolate, cacahuete y caramelo

Selección de quesos (+4€)

29,90€

SUGERENCIAS SOMMELIER

ESPUMOSO
Alta Allela, BRUANT Brut Nature.
7€ copa

BLANCO
Es Mussol, Malvasía.
8€ copa – 39€ botella

TINTO
Merla, Monastrell.
7€ copa – 34€ botella

ROSADO
Rosat D’Alens, Cabernet Sauvignon, Merlot y Viognier.
7€ copa – 34€ botella

contacto y reservas

horario

Horario de cocina: 13.00 a 15.00 y de 19.00 a 22.00
Viernes:13:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:30
Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00

Cerrado martes y miércoles.

Horario de cocina:
13.00 a 15.00 y de 19.00 a 22.00
Viernes: 13:00 a 15:30 y de 19:00 a 22:30
Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00

Cerrado martes y miércoles.

Para grupos de más de 8 personas o eventos especiales
contactar con reservations@ferapalma.com

restaurant & bar

Carrer de la Concepció, 4 – Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301 – reservations@ferapalma.com

localización

Carrer de la Concepció, 4
Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301
reservations@ferapalma.com

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