Fera Palma Restaurant and Bar

MENÚ MEDIODÍA FIN DE SEMANA

menú art

SIMMENTAL STEAK TARTAR
Nori, Oliva, Trufa

ATÚN BLUEFIN
Caviar de trucha, Aguacate, Coca de Algas

FOIE GRAS
Ponzu, Pera, Avellana

CANELÓN
Pollo Campero, Shiitake, Trufa

LUBINA
Apio nabo, Hinojo, Miso

CHOCOLATE
Yuzu, Dulce de Leche, Cacao

PETIT FOURS

69,00€

FERA WINE PAIRING 40€
SELECCIÓN DE QUESOS +8,90€

Si usted lo desea podemos adaptarle este menú a una versión vegetariana, con productos frescos del día.

SELECTION PATRON

LIMITED EDITION

D.O. JUMILLA
Casa Castillo Pie Franco 2016
Crianza 22 months in French oak barrels.
Variety: Monastrell
99,00€

Juan Gil Blue Label 2016
18 meses in American and French Oak Barrels
Coupage: Monastrell, Cabernet and Syrah
54,00€

D.O. CA LA RIOJA
Contino Gran Reserva 2011
24 month in French Barrels
Cuvée: Tempranillo, Graciano, Mazuelo and Red Grenache
89,00€

MALLORCA
Contento Único Can Feliu 2012
24 month in French Barrels
Cuvée exclusive
129,00€

Grand Vin Son Mayol 2016
18 month in French Oak Barrel
Cabernet Sauvignon y Merlot
109,00€

menú mediodía

(ELIJA 2 ENTRANTES)

California roll de anguila, espárragos y salsa teriyaki

Steak tartar con esférico de yema de huevo y mayonesa de trufa (+4€)

Crema de setas con parmesano y trufa

SORPRESA DEL CHEF
EXTRA 9€

PRINCIPALES
Panceta a baja temperatura con risotto de trigo, puré de cebolla y salsa hoisin

Ravioli de calabaza, nueces y salsa de queso mahonés

Serviola con zanahoria en texturas y salsa de curry rojo (+5€)

POSTRES
Banoffee 2.0

Mandarina en texturas

Selección de quesos +4€

29,90€

SUGERENCIAS SOMMELIER

CAVA
Alta Allela, BRUANT Brut Nature
7€ copa

BLANCO
Supernova, Prensal Blanc
5,5€ copa – 26€ botella

TINTO
fera F5, Tempranillo
8€ copa – 35€ botella

ROSADO
U Cap, Special Cuvée
8€ copa – 39€ botella

contacto y reservas

horario

Abierto todos los días.
Horario de cocina: 13.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.30.
Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00
Especial del viernes: Happy Hour Sushi & Cocktail en nuestro jardín de 17.00 a 20.00

Abierto todos los días.
Horario de cocina:
13.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.30.

Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00

Especial del viernes:
Happy Hour Sushi & Cocktail
en nuestro jardín de 17.00 a 20.00

Para grupos de más de 8 personas o eventos especiales
contactar con reservations@ferapalma.com

restaurant & bar

Carrer de la Concepció, 4 – Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301 – reservations@ferapalma.com

localización

Carrer de la Concepció, 4
Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301
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