Fera Palma Restaurant and Bar

MENÚ MEDIODÍA FIN DE SEMANA

menú art

SIMMENTAL STEAK TARTAR
Nori, Oliva, Trufa

ATÚN BLUEFIN
Caviar de trucha, Aguacate, Coca de Algas

FOIE GRAS
Ponzu, Pera, Avellana

CANELÓN
Pollo Campero, Shiitake, Trufa

LUBINA
Apio nabo, Hinojo, Miso

CHOCOLATE
Yuzu, Dulce de Leche, Cacao

PETIT FOURS

69,00€

FERA WINE PAIRING 40€
SELECCIÓN DE QUESOS +8,90€

Si usted lo desea podemos adaptarle este menú a una versión vegetariana, con productos frescos del día.

SELECTION PATRON

LIMITED EDITION

D.O. JUMILLA
Casa Castillo Pie Franco 2016
Crianza 22 months in French oak barrels.
Variety: Monastrell
99,00€

Juan Gil Blue Label 2016
18 meses in American and French Oak Barrels
Coupage: Monastrell, Cabernet and Syrah
54,00€

D.O. CA LA RIOJA
Contino Gran Reserva 2011
24 month in French Barrels
Cuvée: Tempranillo, Graciano, Mazuelo and Red Grenache
89,00€

MALLORCA
Contento Único Can Feliu 2012
24 month in French Barrels
Cuvée exclusive
129,00€

Grand Vin Son Mayol 2016
18 month in French Oak Barrel
Cabernet Sauvignon y Merlot
109,00€

menú mediodía

(ELIJA 2 ENTRANTES)

Tartar de ternera Thai con cacahuetes y naranja

California roll de Salmón, mango y huevas de trucha

Gazpacho de aguacate con manzana verde y helado de yogur

SORPRESA DEL CHEF
EXTRA 9€

PRINCIPALES
Calamar relleno con salsa XO, pimientos al josper y limón

Solomillo de cerdo, apio nabo y manzana

Risotto de calabaza en texturas, queso Mahonés y pipas de calabaza

POSTRES
Tatin de pera con espuma de romero

Texturas de chocolate y dulce de leche

29,90€

SUGERENCIAS SOMMELIER

CAVA
Alta Allela, BRUANT Brut Nature
7€ copa

BLANCO
Oro del Huevo, Maruccia, Mallorca, 100% Chardonnay.
7€ copa – 34€ botella

ROSADO
Son Naava, Special Cuvée
5€ copa – 29€ botella

TINTO
F3, VT Mallorca, Cuvée Special
6€ copa – 29€ botella

F4, Valladolid, 100% Tempranillo
9€ copa – 39€ botella

contacto y reservas

horario

Abierto todos los días.
Horario de cocina: 13.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.30.
Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00
Especial del viernes: Happy Hour Sushi & Cocktail en nuestro jardín de 17.00 a 20.00

Abierto todos los días.
Horario de cocina:
13.00 a 15.00 y de 19.30 a 22.30.

Abierto de 13.00 a 17.00 y de 19.00 a 24.00

Especial del viernes:
Happy Hour Sushi & Cocktail
en nuestro jardín de 17.00 a 20.00

Para grupos de más de 8 personas o eventos especiales
contactar con reservations@ferapalma.com

restaurant & bar

Carrer de la Concepció, 4 – Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301 – reservations@ferapalma.com

localización

Carrer de la Concepció, 4
Palma de Mallorca, 07012
T.+34 971 595 301
reservations@ferapalma.com

PRENSA     –     NEWS